O objectivo do projecto ECOVERGER é o de partilhar os conhecimentos técnicos e as experiências de diferentes parceiros com o fim de se elaborar uma estratégia comum de acções à escala do Sudoeste Europeu (SUDOE), visando preservar de forma duradoura os pomares extensivos ao ar livre (porte elevado) e os sistemas agro-florestais tradicionais mistos (associação árvores-cultivos-animais). A valorização das produções extensivas responde aos desafios de ordenamento do territorio, ao permitir a estabilização das explorações agrícolas e a criação de empregos permanentes através da diversificação dos produtos (incluindo a actividade turística).

Neste sentido, os parceiros propoêm uma estratégia comum de acções à escala transnacional para desenvolver os sistemas agrícolas e promover os produtos daí obtidos.

Para atingir os objectivos apresentados, numa primeira fase proceder-se-á à caracterização dos diferentes tipos de pomares de grande porte, com o fim de ser elaborada uma análise dos lugares e do seu valor patrimonial (história, cultura, paisagem, variedades….)

Numa segunda fase, será implementada uma base de conhecimentos técnicos (ferramenta de gestão informática) permitindo a partilha e a restituição dos conhecimentos entre os actores (especialistas, técnicos, produtores...) e entre os territórios, o que assegurará o enriquecimento e a difusão de técnicas de produção respeitadoras do ambiente. Estas acções terão como base o estudo de experiências locais de valorização dos produtos. Paralelamente, proceder-se-á a uma valorização interactiva com o turismo rural ao reforçar as imagens típicas dos produtos e das paisagens agro-florestais.  

Por último, será elaborado un plano estratégico à escala do SUDOE. Este plano, visa dinamizar a economia de sistemas de produção que respondem perfeitamente aos desafios da agricultura duradoura. Estará composto de acções de valorização: preservação das paisagens e do património fruteiro, desenvolvimento da producto e da transformação, marketing, política de turismo rural, formação e comunicação.

A termo, os intercâmbios de experiências entre os professionais permitirão a implementação de estratégias comuns de valorização económica e turística (gestão da qualidade, promoção dos produtos locais, animação e formação, itinerários ao ar livre…) nas diferentes regiões produtoras.

O pólo de competências (eleitos, científicos, técnicos, associações) assim criado deve permitir o desenvolvimento dos trâmites colectivos regionais e transnacionais nas regiões do SUDOE.