AGROINTEC est un projet qui prétend promouvoir des entreprises d’innovation et de technologie agro-alimentaire dans le Sud-ouest européen.  Ce projet s’articule autour de trois axes d’intervention qui permettent d’étendre la technologie au secteur agro-alimentaire du SUDOE par :

·          La promotion de l’utilisation de la technologie dans les procédés de production et d’élaboration de produits agro-alimentaires;

·          L’impulsion à la production de nouvelles technologies autochtones  pour l’agriculture, la pêche, l’élevage et l’industrie agro-alimentaire ;

·          La création d’un système avancé de coopération et de la création d’un réseau de connaissance entre l’administration, les centres universitaires et technologiques ainsi que des entreprises.

Pour mettre en œuvre ce projet, les secteurs agro-alimentaires ont été assignés dans les 6 régions participantes en fonction de leurs spécificités. La répartition se présente de la façon suivante :

·          Cádiz (ES): Industrie agro-alimentaire;

·          Extremadura (ES): Production, post-récolte et transformation de fruits et production de quatrième gamme de fruits;

·          Navarra (ES) : Industrie des conserves horto-fruticoles: élaboration de produits de quatrième et cinquième gamme;

·          Galicia (ES): Production, distribution et transformation industrielle de produits de la viande;

·          Norte (PT): Production de vin, fruits et transformation industrielle de la viande de porc;

·          L’Hérault (FR): Industrie viti-vinicole.

Afin de mettre en place les réseaux d’entreprises, les partenaires vont organiser deux forums de la technologie agro-alimentaire à Cadiz et dans l’Hérault. Les producteurs, les entreprises, les chercheurs et les offreurs des nouvelles technologies s’y rencontreront afin de diffuser leurs connaissances et tenteront de se rapprocher des producteurs et des entreprises utilisatrices des nouvelles technologies.

Ce projet prétend promouvoir un entrelacement technologique qui puisse donner une nouvelle impulsion aux zones agricoles impliquées dans le projet. A moyen terme, le projet aura conduit à la création de 36 nouvelles entreprises de technologie agroalimentaire dans le SUDOE.